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            新生代網紅魚吸力十足!陽江資深水產人一出手就是1500畝,畝產可達2萬斤!

            作者 | 程純明

            來源 | 騰氏水產商務網

            原文鏈接:javascript:void(0);/*1655965907377*/






            叉尾鮰,無疑是2022年最引發行業關注的一個品種之一,規格魚從2021年11月的7.7元/斤左右一路飛漲到如今的10.3元/斤(6月18日報價)?!艾F在大魚小魚都缺,1.3斤/尾上起抓收購價9.3元/斤都沒有人愿意賣?!?/span>




            高企的魚價讓沒能及時入場的養殖戶大呼錯過,當然,也有少部分獨具慧眼瞄準時機及時入場的高手。在陽江壽長村人稱“風哥”的雷順風雷老板,就是這樣一個遠見卓識、事先看準叉尾市場,攜大量籌碼入場的人。



            圖片 陽江資深水產養殖老兵雷順風




            雷老板看著年紀不大,卻是有著20多年養殖經驗的資深水產人,也是陽東地區水產養殖第一人。


            1997年,剛剛踏出校門的他,就一頭扎進了水產,踏上了水產養殖之路。從開始的七八十畝蝦塘,到2015年坐擁2000畝的“養殖王國”;從1997年養殖南美白對蝦,到2010年魚蝦混養(南美白對蝦+羅非魚)模式;從單一品種,到后來的羅非魚、巴沙魚、金鯧魚、生魚、加州鱸……幾乎每一個養殖腳步,雷老板都走在陽東養殖圈的前沿。


            2021年11月,雷老板再次做出了一個重大決定:把2000畝養殖基地中的1500畝全部轉養斑點叉尾鮰。在當時,斑點叉尾鮰的商品魚收購價還在7.7元/斤左右徘徊,而陽東受限于水體鹽度和地理位置,極少有人養。


            說干就干!雷老板走訪各地的叉尾鮰養殖模式后,再結合自己塘口的實際情況和自己管理的水平,設定了“長魚精養”的模式?!拔覀兲量谒徊簧?,2米左右,但我們養長魚,長年有小苗不斷補上,塘口分小苗、中苗、大魚塘3個層級(具體看實際來調整),畝放苗3000-5000尾,抓大留小,輪捕輪放,全年抓魚,到了一定的時間再干塘?,F在市場收購的需求是1.8-3斤/尾,頭批魚到了規格后,按照10畝塘計算,一次抓魚2萬斤左右,再補上3-4兩的魚苗,之后間隔40天就抓一次大魚,一年可以抓8-10次,預計畝產在15000-20000斤。



            圖片 吃料兇猛的大魚塘


            對此,有人表示,養殖要看天也要看市場,即便看好這條魚,但一出手就是1500畝,是不是過于冒進了?


            顯然,雷老板并不這么認為。作為樂于學習和善于思考的人,在他看來,任何事情都是不斷變化的,不管做什么,都應該順應時勢,養殖也是一樣。


            “最近十年,養殖變化得非???,像坐過山車一樣,肯定要動點腦筋,做好判斷,跟著市場走?!?010年,在南美白對蝦養殖成功率急劇下降時,他在前往珠三角觀摩學習后,果斷采用了魚蝦混養的模式;2015年,雷老板在養殖規模達到2000畝左右時,找準了機會率先在當地養起了金鯧魚、加州鱸、生魚等特種養殖品種。


            “我經常到珠三角去跟別人學習,畢竟陽江不管是養殖技術還是養殖理念,相比珠三角還是有很大的差距的。我也喜歡創新,看到外面好的東西,看好了就干?!崩桌习逭f道。



            圖片 雷老板(左)與恒興業務主管蔡海東在塘頭




            而這次大手筆入局叉尾,也是他提前尋摸后才做的決定。據他介紹,在開始養叉尾前,特地去了珠三角實地走訪了加工廠和了解了出口等信息后,才堅定了大規模養殖叉尾鮰的信心。


            在他看來,以前在廣東養叉尾很多都是走市場,需求量不大,集中出魚的劣勢明顯,大規模養殖的風險很大,但預制菜的興起給叉尾開通的一條大路,加工廠常年收魚加大了成魚的需求量,而且一年四季都能出魚,市場風險低,資金回籠快。


            “這兩年預制菜興起后,需求量增加,大魚小魚都很缺,加工廠沒魚收,這是事實。而叉尾的養殖從小苗到大魚,需要18個月時間,所以,叉尾市場的紅利我個人覺得三五年內都還是不錯的,三年內利潤應該有5000元/噸左右。經過了解后,覺得有紅利,這兩年利潤也會比較好,再加上還有恒興加工廠的支撐,比較有底氣,給了我養這個品種的堅定信心?!?/span>


            在少了市場價格的后顧之后,雷老板把更多的心思放在了日常管理上。如何才能激發20多人的養殖團隊的積極性?雷老板從場長到工人都采取了“工資+提成”的靈活計酬方式,公司化運作。


            “苗、料的選擇雷老板首選的要素也是品質。在種苗的選擇上我用的是湖北大公司的品牌苗,有品質保障;在飼料上,我們用的是恒興的‘2934’ 叉尾鮰專用料。這個料喂的魚長速快,健康度好,成本低,比較適合高密度的養殖模式。我養了半年,沒有想到效果這么好,昨天(6月12日)我們去打了樣,10尾/斤的苗養了4個多月,打樣下來平均規格都是1.8-2.3斤/尾,不管是體型還是生長速度,都非常滿意。原先我預想的平均規格應該是1.2-1.3斤/尾,沒有想到長這么快,按照這個長速我估計在這個月底就可以抓魚了?!?/span>



            圖片 雷老板養的叉尾,有肉緊實飽滿

            圖片 



            當時,雷老板還特地展示了打樣時解剖魚的肉質。他表示自己的魚之所以有這么漂亮的肉質和健康度,還有一個小訣竅?!?/span>在養殖過程中,我還會再搭配投喂恒興的功能性濃縮飼料“肝腸速康”,每天投喂1次,連續喂3-5天,之后間隔10天再繼續投喂,一個月就用2-3次,魚基本都非常健康,健康主要體現在:肝臟紅潤、腸道健康,少發??;肌肉沒有充血現象,收魚的人喜歡;魚的長速快,縮短了養殖周期?!?/span>


            而按照他設計的養殖模式和目前的長速,6月底預計將有40-50萬斤魚達到出塘規格?!耙豢谔粒?0畝)抓2萬斤,一批魚至少要裝10來天,開始出第一批魚后,馬上又要開始出第二批,一年8-10批魚下來,基本都沒空閑時間了?!?/span>


            據了解,目前叉尾鮰大魚(1.8-3斤/尾)的養殖成本在7.5元/斤,根據當前(6月18日)10.3元/斤的收購價,雷老板的魚一出塘,就能輕松鎖定2.5元/斤的利潤。



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